Kopi luwak memang diolah dengan bantuan binatang Luwak. Binatang ini dikenal sangat handal dalam memilah biji kopi yang telah masak atau belum.
Selanjutnya, sistem pencernaannya akan membuat kopi tersebut terfermentasi secara alami di dalam perutnya.
Kopi Luwak terbaik ialah yang dihasilkan oleh luwak liar. Oleh sebab itu, proses pencarian kopinya pun menjadi sangat sukar.
Selain itu, kopi hasil luwak liar pun terbatas jumlahnya. Maka tidak heran apabila harga Kopi Luwak tergolong mahal. Per kilogram nya bisa mencapai Rp 4.100.000.
3. Blue Mountain Jamaica