BUTON SELATAN, TELISIK.ID - Di tengah tren gaya hidup sehat dan beragamnya pilihan makanan, masyarakat Busoa Buton Selatan menawarkan alternatif menarik bagi pecinta kuliner dengan menjadikan Kapusu Nosu sebagai pengganti nasi.
Kapusu Nosu adalah salah satu makanan khas yang cukup populer di masyarakat Buton, tak terkecuali Buton Selatan. Adapun bahan utama makanan ini berupa jagung tua.
Secara teknis, pembuatan Kapusu Nosu tidaklah sulit karena bahan dasarnya mudah didapatkan.
"Cara buatnya sederhana cukup sediakan saja jagung tua, santan kelapa, dan garam. Untuk cara pembuatannya jagungnya direbus dulu, kemudian ditumbuk dan dicampurkan santan, kalau sudah kental tinggal disajikan saja," ucap Farida, salah seorang warga Kelurahan Busoa Buton Selatan yang menjadikan Kapusu Nosu sebagai makanan pengganti nasi.
Baca Juga: Keindahan Muara Lakologou Baubau Dikelilingi Mangrove dan Pohon Nipah