Setelah jagung matang, tuang santan, masukkan gula dan garam. Aduk rata, lalu masak hingga jagung empuk dan kuah mengental. Angkat dan sajikan.
Baca Juga: Mengenal Kasoami: Makanan Khas Wakatobi dan Cara Membuatnya
"Kapusu Nosu juga bisa ditambahkan kacang merah, yang membuat rasanya lebih nikmat, sekaligus menambah kandungan protein, vitamin, dan mineral," ujar Bahua, salah seorang warga Kaledupa.
Kapusu mosu memiliki rasa yang cenderung hambar, sehingga banyak yang menjadikannya sebagai pengganti nasi dan menikmatinya dengan ikan parende. Namun, tak jarang pula yang menikmati Kapusu Nosu tanpa lauk.
"Kapusu nosu cocok dimakan dengan lauk apapun, tapi beberapa orang lebih suka menikmatinya tanpa lauk," ujar Lisa, warga lainnya.