Selama proses memasak, aduk sesekali dengan perlahan. Hindari penggunaan api terlalu besar agar santan tidak pecah. Setelah rasa sesuai, matikan api dan gulai tahu siap disajikan bersama nasi putih hangat.
Baca Juga: Tumis Jagung Muda dan Tahu, Menu Sederhana yang Lezat dan Mengenyangkan
Tips agar gulai tidak pecah
Agar hasilnya lebih nikmat, gunakan tahu dengan tekstur cukup padat sehingga tidak mudah hancur ketika dimasak. Menggoreng tahu terlebih dahulu juga membantu membuat permukaannya lebih kokoh.
Kunci lainnya terletak pada proses menumis bumbu. Pastikan bumbu benar-benar matang dan harum sebelum santan dimasukkan.