Selanjutnya masukkan ayam, tetapi pastikan terlebih dahulu bumbu dan daun sudah harum. Setelah itu aduk sampai rata.
Baca juga: Dua Sembuh, Satu Tambahan Pasien Positif COVID-19 di Baubau
Setelah ayam mulai kaku, tuang santan cair, didihkan, jangan lupa untuk terus mengaduk santan supaya santan tidak mudah pecah.
Masak dengan api kecil, aduk ayam sampai empuk. Lalu masukkan santan kental. Aduk-aduk sampai mendidih kembali.
Jika sudah matang, sajikan dengan taburan bawang goreng. Opor ayam nikmat jika disantap bersama ketupat.