Berbeda dengan mie pangsit pada umumnya, mie pangsit ijo memiliki warna hijau yang khas, berkat tambahan sayur sawi yang digunakan dalam proses pembuatan mie.
Ini menjadikan mie pangsit ijo tidak hanya lezat tetapi juga terlihat menarik, memberikan ciri khas yang sulit ditemukan di tempat lain. "Mie pangsit ijo ini satu-satunya yang ada di Kendari,” tambah Septi.
Salah satu pelanggan setia, Lia, mengungkapkan bahwa ia sudah sering datang ke warung ini untuk menikmati mie pangsit ijo. “Rasanya enak, bumbu dan kuahnya pas. Mie pangsit ini jadi favorit saya karena berbeda dengan yang lainnya,” ujar Lia.
Baca Juga: Mochi, dari Kue Tradisional Jepang hingga jadi Kuliner Hits
Pelanggan lainnya, Tari, menilai bahwa yang membedakan mie pangsit ijo dengan menu sejenisnya adalah rasa bumbunya yang medok, serta perpaduan rasa manis, gurih, dan pedas yang sangat pas di lidah orang Sulawesi.