MANGGARAI, TELISIK.ID - Sekelompok warga di Sengari, Kelurahan Wangkung, Kecamatan Reok, Manggarai, Nusa Tenggara Timur (NTT), Rabu (16/3/2022), kembali memproduksi minyak kelapa sebagai pengganti minyak goreng (Migor).
Hal ini dilakukan warga menyusul kondisi Migor di pasaran yang langka dan mahal.
Minyak yang diolah secara tradisional dari bahan dasar kelapa ini menjadi harapan terakhir warga ketika Migor di pasar sulit lagi didapat.
Hasil dari produksi warga ini selain untuk dikonsumsi sendiri juga sisanya dijual demi kebutuhan ekonomi.
Damasus Levin, pembuat Migor dari buah kelapa mengatakan, kelapa yang diolah ini merupakan kelapa yang diambil dari kebun sendiri dan hasil dari olahan itu ia utamakan untuk kebutuhan dapur. Sisanya bisa untuk dijual.