KENDARI, TELISIK.ID - Kota Kendari, Sulawesi Tenggara, resmi menjadi tempat lahirnya Nowa Coffee, sebuah brand kafe dan resto yang pertama kalinya hadir di Indonesia. Nowa Coffee mengusung konsep berbeda dengan menghadirkan menu makanan dan minuman inovatif yang bisa dinikmati semua kalangan, bukan hanya pecinta kopi.
Nowa Coffee dikelola oleh tiga owner bersaudara, salah satunya adalah Vina, yang turut aktif dalam mengembangkan konsep kafe ini. Ia menjelaskan, nama Nowa diambil dari kata “Nowa” yang bermakna harapan. Harapan tersebut diwujudkan lewat sebuah tempat yang bisa menjadi tujuan baru masyarakat Kendari untuk menikmati makanan dan minuman dengan rasa berbeda dari yang lain.
“Kita ingin Nowa bisa bersinar, jadi tempat tujuan orang-orang di Kendari untuk nongkrong, menikmati makanan atau pun minuman yang enak dan fresh,” ujarnya, Minggu (21/9/2025).
Nowa Coffee menyiapkan berbagai menu andalan, mulai dari hidangan utama, pasta, hingga camilan dan dessert. Salah satu yang unik adalah Sate Kuah Nowa, sate khas dengan kuah kacang dan kaldu, serta Cakalang Aglio Olio yang memadukan pasta dengan cita rasa pedas khas. Untuk pecinta sarapan, tersedia menu American Breakfast, bubur ayam, hingga lontong sayur yang disajikan bergantian setiap Minggu.
Tidak hanya itu, Nowa Coffee juga menghadirkan minuman eksperimental yang menjadi ciri khasnya. Ada Green Detox berbahan buah dan pakcoy segar, Nowa Punch hangat dengan rempah seperti kayu manis dan cengkeh, hingga Chilling Pineapple yang memadukan nanas segar dengan sensasi pedas cabai. Semua disajikan non-alkohol sehingga ramah untuk semua kalangan.