Inovasi ini menjaga cita rasa klasik sekaligus menekan kadar gula dan lemak.
Contoh menu: klepon gula aren rendah takaran, kue talam santan rendah lemak, nagasari tepung gandum, getuk kukus tanpa pewarna, kue lumpur panggang.
5. Minuman Sehat Rumahan
Minuman sehat rumahan menjadi pelengkap penting dalam usaha makanan sehat.
Konsumen usia 40 tahun ke atas mulai fokus menjaga daya tahan tubuh dan kesehatan pencernaan. Minuman diracik dari bahan alami tanpa pemanis buatan, mudah diproduksi, dikemas, dan dipasarkan.