Baca Juga: Investor Masuk di Sultra Harus Utamakan Tenaga Kerja Lokal
Selain itu, guna menambah cita rasa pada olahan pisang epe dan gula aren dapat dipaduhkan pula dengan berbagi pilihan rasa, seperti coklat, susu, keju, milo, dan kacang disesuaikan selera masing-masing pembeli.
Pak Anton mengaku jika sebelumnya ia hanya mampu menghabiskan tujuh sisir pisang dalam sehari. Namun saat bulan puasa, dirinya bisa menghabiskan sampai 12 sisir pisang setiap harinya. Pisang epe dijual seharga Rp 10 ribu per porsinya.
Salah seorang pembeli Jumadi mengaku, menyukai pisang epe karena teknik pembakarannya yang modern tidak menggunakan arang.
"Iya, Mas. Saya suka karena dibakar pake alat modern, jadi aman dibandingkan kita pake arang," jelasnya.