WAKATOBI, TELISIK.ID – Soami pepe adalah salah satu makanan khas Kabupaten Wakatobi, Provinsi Sulawesi Tenggara, yang terbuat dari singkong.
Makanan ini memiliki keunikan tersendiri karena menggunakan singkong muda, berbeda dengan soami biasa yang dapat menggunakan singkong muda maupun tua.
Proses pembuatan soami pepe membutuhkan waktu yang lebih lama dibandingkan dengan pembuatan soami biasa.
Kendati begitu, rasa soami pepe yang kenyal membuatnya sangat digemari oleh masyarakat Wakatobi. Biasanya, soami pepe dapat ditemukan di pasar-pasar yang ada di Wanci, ibu kota Kabupaten Wakatobi.
“Kebanyakan orang lebih memilih membeli soami pepe daripada membuatnya karena proses pembuatannya yang lebih lama, namun soal rasa, soami pepe sangat kenyal,” ujar Tati, warga Wanci, Rabu (22/1/2025).