Nama "kasoami pepe" diambil dari proses pembuatannya, yang melibatkan pemukulan adonan untuk mendapatkan tekstur yang kenyal. Harga soami pepe bervariasi, mulai dari Rp 5.000 tergantung ukuran.
“Soami pepe teksturnya lebih lembut dibandingkan soami biasa, dan soami pepe juga banyak dikonsumsi tanpa lauk karena rasanya yang lezat,” tambah Vian, warga setempat. (A)
Penulis: Wa Ode Hesti
Editor: Mustaqim