JAKARTA, TELISIK.ID - Vitamin B12 sering kali diidentikkan dengan produk hewani, seperti hati sapi, daging, dan susu. Hal ini karena sumber utama vitamin B12 memang berasal dari makanan hewani.
Namun, apakah berarti sayuran tidak memiliki kandungan vitamin B12? Tidak sepenuhnya benar. Meski jumlahnya terbatas, ada beberapa sayuran yang mengandung vitamin B12 dan dapat menjadi sumber alternatif bagi mereka yang tidak mengonsumsi produk hewani, seperti vegan atau vegetarian.
Mengutip alodokter.com, Selasa (17/9/2024), vitamin B12 atau yang dikenal dengan kobalamin merupakan nutrisi esensial bagi tubuh. Fungsi utamanya adalah membantu pembentukan sel darah merah, menjaga kesehatan sistem saraf, dan berperan dalam pembentukan DNA.
Kekurangan vitamin B12 dapat menyebabkan gangguan kesehatan serius, seperti anemia pernisiosa, kerusakan saraf, hingga gangguan pencernaan. Bahkan, gejala lain yang umum muncul adalah tubuh lemas, kesemutan di tangan dan kaki, serta mudah lelah.
Setiap harinya, kebutuhan vitamin B12 bagi orang dewasa adalah sekitar 4 mikrogram. Bagi mereka yang mengonsumsi produk hewani, memenuhi kebutuhan ini sebenarnya tidak sulit.