KENDARI, TELISIK.ID - Makanan yang menjadi favorit ketika hari raya idul adha adalah gulai kambing. Pasalnya, di hari raya ini kambing merupakan salah satu hewan yang boleh dikurbankan.
Terlebih lagi, makanan gulai kambing ini disukai oleh banyak orang, sebab bagian dari makanan tradisi masyarakat nusantara.
Oleh karena itu, pada perayaan Hari Raya Idul Adha tak lengkap rasanya jika tak menyajikan sajian olahan daging kambing untuk keluarga, salah satunya gulai kambing. Apalagi, gulai kambing bisa disantap dengan nasi ataupun ketupat.
Berikut resep gulai kambing yang bisa dicoba di rumah saat Idul Adha 1441 H.
Dilansir dari TRIBUNKALTIM.CO, dalam buku "Aroma Rasa Kuliner Indonesia - Sajian Gulai" (2013) oleh Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama menampilkan resep gulai kambing.