Baca juga: Aman, Thermogun Sudah Lama Digunakan di Bidang Medis

Bahan gulai kambing:

  1. 500 gram daging kambing dan jeroan kambing, potong dadu sedang
  2. 100 ml santan
  3. 3 sdm bawang goreng untuk taburan
  4. 2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu halus: 

  1. 3 sdm bawang merah, iris tipis
  2. 1 sdm bawang putih, iris
  3. 3 sdm cabai merah, iris
  4. 1 sdt jahe segar, iris
  5. 1/2 sdt jintan
  6. 1 sdt kunyit segar, iris
  7. 1 sdm garam
  8. 1 lembar daun kunyit
  9. 2 batang serai

Langkah pertama membuat gulai kambing adalah cuci kambing yang sudah dipotong-potong dengan air yang mengalir, jangan rendam, lalu segera tiriskan.

Kemudian, masukkan potongan daging kambing. Setelah itu, tuang santan pada tumisan daging, kecilkan api. Jangan lupa sering diaduk, lalu angkat.