Panaskan minyak sayur dan minyak wijen, kemudian tumis bawang putih, bawang bombai, serta daun bawang sampai harum.
Tuangkan telur kocok dan buat orak-arik hingga menggumpal. Setelah itu, tambahkan kaldu ayam dan masak sampai mendidih.
Masukkan wortel, egg tofu, sawi putih, serta potongan telur dadar. Bumbui dengan merica dan garam, kemudian masak menggunakan api kecil hingga matang.
Sup telur tofu siap diangkat dan disajikan selagi hangat.
Ketiga resep tersebut dapat menjadi inspirasi untuk menyajikan menu rumahan yang praktis dan bervariasi. Dengan bahan dasar telur, hidangan sehari-hari pun bisa diolah menjadi sajian yang berbeda. (C)