Cara membuat:
1. Cuci cumi asin, jangan diremas. Rebus air sampai mendidih. Masukkan cumi. Kurang lebih 5 menit sampai mendidih. Buang airnya.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, tomat merah, cabe merah. Setengah dihaluskan dan setengah diiris-iris. Tumis bumbu iris, setengah layu, masukkan bumbu halus sp berubah warna dan harum.
3. Masukkan daun jeruk, daun salam, laos, jahe, kecap manis, saos tiram, gula, garam. Beri sedikit air. Koreksi rasa
4. Masukkan cumi asin, cabe hijou, tomat hijau. Koreksi rasa. Taburi bawang goreng. Sajikan. (C)