KENDARI, TELISIK.ID - Saat suhu udara sedang terik, tubuh sering kali terasa lelah dan kehilangan energi. Salah satu cara sederhana untuk mengembalikan kesegaran tubuh adalah dengan mengonsumsi makanan berbahan dasar buah, seperti rujak serut.
Rujak serut bukan hanya sekadar camilan tradisional, tetapi juga sumber vitamin alami yang baik untuk menjaga daya tahan tubuh. Berbagai buah yang digunakan seperti nanas, apel, pir, mangga, pepaya, hingga kiwi, kaya akan vitamin C dan antioksidan yang bermanfaat bagi kesehatan kulit dan sistem imun.
Dikutip dari kompas.com dari buku “Resep Masakan Indonesia di 5 Benua” karya Aslida Rahardjo, rujak serut dapat dibuat dengan bahan sederhana yang mudah ditemukan di pasar. Paduan rasa manis, asam, dan pedas dari bumbu rujaknya memberi sensasi segar sekaligus menggugah selera.
Bahan utama:
Beragam buah segar total 1,5 kg (nanas, apel, pir, stroberi, kiwi, mangga, pepaya, ubi merah)