Baca Juga: Es Teler KONI, Tetap Jadi Idola Warga Kota Kendari untuk Melepas Dahaga
Dalam video tersebut dijelaskan, tahu terlebih dahulu dihaluskan bersama telur, kemudian dicampur dengan wortel parut, daun bawang, seledri, serta kedua jenis tepung. Setelah dibumbui, adonan diaduk hingga tercampur rata.
Selanjutnya, adonan dibentuk sesuai selera lalu direbus dalam air mendidih hingga matang. Setelah itu, sempol dicelupkan ke dalam kocokan telur dan digoreng hingga berwarna kuning kecokelatan. Sempol tahu siap diangkat, ditiriskan, dan disajikan dengan saus sambal.
Resep ini dinilai cocok sebagai camilan sore maupun ide jualan rumahan karena modalnya yang terjangkau dan proses pembuatannya yang tidak rumit. (C)
Penulis: Erni Yanti