2. Iris bawang putih dan merah
Sebelum mulai memasak sup ini, silahkan iris atau cincang bawang putih dan bawang merah. Karena ingin menciptakan kuah bening yang menyegarkan, maka pada resep ini tidak menggunakan cabai. Tapi, jika kamu ingin kuah yang pedas, kamu bisa menambahkan irisan cabai saat dimasak nanti.
Baca juga: Filosofi Roti Buaya Khas Suku Betawi dan Cara Pembuatannya
3. Rebus kaldu sampai mendidih
Panaskan air kaldu pada panci untuk direbus sampai mendidih. Kamu bisa menggunakan kaldu dari ayam, sapi, atau hanya menggunakan air biasa. Tapi disarankan menggunakan kaldu sapi atau ayam untuk kuah yang terasa gurih ya. Nah, setelah kaldu mendidih, matikan api lalu diamkan.