KENDARI, TELISIK.ID - Menjalankan usaha kuliner memang tak ada habisnya. Beragam kuliner baik dalam dan luar negeri dapat dijadikan sebagai ide jualan. Salah satunya zuppa soup, makanan asal Toscana, Italia.
Zuppa soup adalah sup kental dengan pastry atau puff pastry yang ditaruh di atasnya seperti topi dan disebut sup bertopi atau zuppa soup. Sup ini berasal dari Italia dan biasanya dikenal dengan nama Zuppa Toscana karena berasal dari daerah Toscana, Italia.
Dikutip dari Kompas.com, di Italia sendiri sup ini disebut sebagai bread soup karena disajikan bersama roti tepatnya lembaran puff pastry panggang.
Isian zuppa soup bisa menyesuaikan selera tetapi umumnya menggunakan daging ayam. Bumbunya menggunakan susu, mentega, dan tepung agar sup menjadi creamy.
Melansir dari cookpad.com @Yayowsita29 berikut ini resep zuppa soup.