"Membuat sinole sangat mudah dan cepat. Mula-mula sagu dijemur, setelah itu diayak menjadi tepung. Panaskan wajan dan masukkan kelapa parut, selanjutnya masukkan sagu yang telah diayak serta tambahkan gula dan garam secukupnya, campur semua bahan menjadi satu dan merata dalam proses sangrai hingga sagu berwarna kecoklatan," jelas Sabaria.
Sayangnya sinole tidak begitu mudah ditemukan di pusat-pusat jajanan.
"Sinole ini mudah cara membuatnya, bahannya pun tidak banyak, tapi jarang ada yang jual sinole di pasar," tuturnya.
Teksturnya cenderung kasar, mirip nasi, sehingga sinole dapat juga menjadi alternatif pengganti nasi disuguhkan bersama parende dan sayur bening, dapat juga menjadi teman minum teh atau kopi di pagi dan sore hari tentu sangat nikmat. Selamat mencoba! (B)
Reporter: Fifty Kosam