KENDARI, TELISIK.ID - Ikan kembung menjadi salah satu jenis ikan yang cukup mudah ditemukan dan kerap diolah menjadi berbagai menu rumahan. Harganya relatif terjangkau, sementara rasanya gurih dan cocok dipadukan dengan beragam bumbu.
Namun, satu hal yang sering menjadi kendala saat mengolah ikan kembung adalah aroma amis yang cukup kuat. Jika tidak ditangani dengan tepat, bau tersebut dapat memengaruhi aroma masakan dan membuat selera makan berkurang.
Padahal, bau amis ikan kembung dapat diminimalkan dengan beberapa cara sederhana menggunakan bahan yang mudah ditemukan di dapur.
Dilansir dari Liputan6.com, Jumat (7/8/2026), berikut enam cara yang bisa dilakukan sebelum ikan kembung dimasak:
1. Bersihkan Ikan hingga Tuntas