Langkah pertama adalah membersihkan ikan dengan benar. Buang isi perut, insang, serta bagian lain yang menjadi sumber kotoran dan aroma amis.
Setelah itu, cuci ikan menggunakan air mengalir hingga lendir dan sisa darah yang menempel benar-benar hilang.
Baca Juga: Klarifikasi Kubu Ruben Onsu Pasca Podcast Sarwendah di Curhat Bang Denny Sumargo
2. Lumuri dengan Jeruk Nipis
Jeruk nipis menjadi salah satu bahan yang umum digunakan untuk mengurangi bau amis pada ikan.