Cara ini praktis dan tidak membutuhkan bahan khusus.
4. Manfaatkan Jahe
Jahe memiliki aroma khas yang cukup kuat sehingga dapat digunakan untuk membantu mengurangi aroma amis ikan.
Jahe bisa diparut atau dihaluskan, lalu dibalurkan pada ikan yang telah dibersihkan. Setelah didiamkan beberapa saat, ikan dapat dibilas sebelum masuk ke proses pengolahan.
Selain membantu mengurangi bau amis, jahe juga dapat memberikan aroma yang lebih harum.