KENDARI, TELISIK.ID – Peristiwa penemuan ulat di dalam ayam goreng yang dijual di Restoran Bebek Sakti Kota Kendari pada Minggu (22/12/2024) mendapat respons dari Dinas Kesehatan Kota Kendari dan Dinas Perindustrian dan Perdagangan (Disperindag) Sulawesi Tenggara (Sultra).
Kepala Bidang Pencegahan dan Pengendalian Penyakit Dinas Kesehatan Kendari, Ellfi, mengungkapkan bahwa pihaknya segera merespons laporan tersebut dengan melakukan inspeksi langsung ke restoran yang berlokasi di pertigaan RS Kota Kendari.
“Langkah yang kami ambil tadi sudah kami lakukan pengecekan langsung ke lokasi penjualan Bebek Sakti yang berada di pertigaan RS Kota Kendari,” ujar Ellfi, Rabu (25/12/2024).
Ellfi menegaskan perlu edukasi terkait pengolahan makanan yang aman. Ia mengingatkan bahwa pengelola restoran harus memiliki komitmen tinggi dalam menjaga kualitas makanan yang disajikan.
“Kami sudah melakukan pengecekan dan edukasi tentang bagaimana seharusnya tata laksana pengolahan makanan yang benar, sehingga dapat meminimalisir terjadinya cemaran terhadap makanan,” jelas Ellfi.