JAKARTA, TELISIK.ID - Untuk anak kos yang masih serba pas-pasan, hidup tanpa kulkas, apalagi di tengah pandemi COVID-19, pasti sangat sulit. Karena harus membatasi diri ke luar rumah, sedangkan untuk menyetok makanan, dibutuhkan lemari pendingin.
Berikut beberapa tips sederhana untuk menjaga makanan Anda tetap aman dan segar tanpa fasilitas kulkas, dilansir dari video tips hidup tanpa kulkas.
1. Tentukan bahan yang akan dibeli memiliki waktu awet. Misalnya sayuran, pilihlah sayuran yang lebih berserat seperti daun singkong, kentang, wortel, terong dan jenis sayuran berserat lainnya. Jika memilih sayuran yang berbatang, maka rendamlah batang sayuran pada air agar tetap segar dan tidak layu. Selain itu jamur juga dapat dijadikan salah satu stok makanan tanpa menggunakan kulkas. Jamur memiliki jangka awet yang lama, cara penyimpanannya dapat dibungkus dalam kantung yang terisi udara agar tetap awet.
Baca Juga: 5 Kuliner Indonesia Ini Punya Kembaran di Jepang, Serupa Tapi Tak Sama
2. Adapun bahan makanan yang awet tanpa kulkas yaitu telur, dan beberapa daging kaleng atau sosis atau bahkan olahan abon. Namun jika ingin yang lebih sehat bisa menggunakan tempe. Namun untuk tempe carilah yang dibungkus daun pisang bukan plastik, karena dari segi rasa dan tahan lama, yang menggunakan daun pisang lebih enak dan awet. Kemudian taruh di ruangan yang tidak terpapar matahari.