Baca Juga: Simak 7 Hal Penting Sebelum Menyimpan Daging di Freezer
Bawang putih memiliki sifat sebagai anti bakteri, yang bisa menghambat perkembangbiakan bakteri di dalam cabai, sehingga bisa menghambat proses pembusukan cabai. Kemudian, tutup wadah sampai rapat. Setelah itu, simpan dalam kulkas (bukan di freezer).
2. Simpan dalam Kantong
Pilih cabai yang masih bagus. Buang cabai yang sudah busuk agar tidak menular ke cabai lainnya. Cabai tidak perlu dicuci sebelum disimpan, cukup dilap atau diangin-anginkan agar kadar air di bagian luar cabai berkurang. Lalu, masukkan cabai ke kantong kertas atau kantong plastik. Ikat rapat atau tutup rapat kantong, kemudian simpan cabai di lemari es.
3. Cabai Dikeringkan Lebih Dulu