Penggunaan mesin kopi atau metode dripping memang bisa digunakan namun Huynh merekomendasikan untuk mencoba metode otentik Vietnam. Letakkan filter kopi phin baja tahan karat yang diletakkan di atas cangkir, tambahkan kopi bubuk lalu tuangkan di atas percikan air panas dan tunggu 30 detik.
“Waktu mekar ini sangat penting, tetapi banyak orang di rumah melewatkan langkah itu,” kata Huynh. Setelah kopi mengembang, tambahkan sisa air panas, tutup dan biarkan proses seduh selama 4-5 menit. (C)
Penulis: Nur Khumairah Sholeha Hasan
Editor: Kardin