Umbi Hutan Beracun dan Tak Bisa Langsung Dimakan, Begini Proses Pembuatan Kolope Khas Muna

Kolope, makanan tradisional khas Muna, Sulawesi Tenggara, berbahan umbi gadung yang beracun sehingga harus melalui tahapan pengolahan sebelum aman dikonsumsi

Redaksi ✓

10 jam yang lalu

3 Menit Baca

5 Dilihat

Umbi Hutan Beracun dan Tak Bisa Langsung Dimakan, Begini Proses Pembuatan Kolope Khas Muna — *Kolope, makanan tradisional Muna berbahan dasar umbi gadung, disajikan bersama kelapa parut dan ikan pindang atau kapinda. Foto: Wonderfoel Laode, mongabay.co.id*

Jadikan telisik.id sumber pilihan pencarian Google

100%

3. Mengiris umbi

Daging gadung kemudian diiris tipis-tipis agar lebih mudah menjalani proses pengolahan selanjutnya.

4. Menjemur irisan gadung

Irisan umbi dijemur selama beberapa hari hingga mengering sebelum memasuki tahap berikutnya.

5. Mencuci dan merendam

Halaman 3 dari 6

Saluran Resmi telisik.id Baca Berita Lainnya DI GOOGLE NEWS

Buka

Tag Terkait: Kuliner tradisional Muna Makanan Khas Sulawesi Tenggara Proses Pembuatan Kolope Umbi Hutan Beracun Kolope Khas Muna