KENDARI, TELESIK.ID – Usaha kuliner bakso merupakan usaha makanan yang kerap berkembang di masyarakat. Dengan maraknya penjual bakso maka perlu adanya kreativitas dari pengusaha agar dapat bersaing dengan lawan usahanya.
Surindu Malam, salah satu pedagang bakso yang melakukan kreativitas pada jualannya. Ia merupakan owner atau pemilik dari Bakso Surindu Malam.
Salah satu Keunikan Bakso Surindu Malam dibandingkan dengan bakso lainnya adalah dari sisi menu jualan yang disediakan, yakni Bakso Seafood yang berisikan Lobster dan Kepiting.
Ia mengatakan, bakso jenis Seafood tersebut dibuatnya karena ia mengamati kebanyakan warga menjual bakso dengan bahan dan model yang sama.
Dari situ, ia melihat hal tersebut sebagai peluang untuk membuat bakso yang memiliki ciri khas dan keunikan, yakni berbahan Lobster dan Kepiting.