Baca Juga: Kepala BKKBN Sulawesi Tenggara Hadirkan Solusi Efektif Atasi Anemia demi Pencegahan Stunting
Sebelumnya, dosen Ahli Gizi Kesehatan Masyarakat di UHO, Ruwiah mengungkapkan, kontribusi terhadap pola pangan memiliki dampak signifikan terkait dengan kebutuhan buah dan sayuran yang perlu dioptimalisasi di lingkungan keluarga dan rumah tangga.
"Kita tidak pernah memanfaatkan buah dan sayur ini untuk kebutuhan kita sehari-hari padahal buah dan sayuran harus dikonsumsi beberapa kali dalam sehari. Namun daya terima anak-anak terhadap buah dan sayur itu masih perlu kita tingkatkan," ucap Ruwiah saat menjadi pemateri pada seminar pemberdayaan kelompok masyarakat di kampung keluarga berkualitas dalam rangka mempercepat penurunan stunting di tingkat provinsi, belum lama ini.
Sebagai tambahan, dikutip dari bkkbn.go.id, manfaat daun kelor untuk kesehatan memang dipengaruhi oleh nutrisi yang terkandung di dalamnya. Selain antioksidan, daun kelor juga mengandung vitamin dan mineral, antara lain Vitamin B6, Vitamin B2, Vitamin C, Vitamin A, zat besi, dan Magnesium.