Nur Khumairah Sholeha Hasan, telisik indonesia
" Bagi umat Kristiani, perayaan Natal akan lebih semarak bila ada kue natal. Anda bisa menyajikannya ketika bersama keluarga ataupun menerima sanak saudara "
KENDARI, TELISIK.ID - Bagi umat Kristiani, perayaan Natal akan lebih semarak dirangkaikan dengan suasana berbau natal. Salah satunya dengan membuat kue natal. Anda bisa menyajikannya ketika bersama keluarga ataupun menerima sanak saudara.
Kue ini populer untuk perayaan Natal di Jerman, dan menyebar ke negara-negara lain. Bagi mereka yang ingin mencoba membuatnya, berikut resep yang bisa dicoba seperti dilansir dari Antara.com dan Idntimes.com:
1. Biskuit natal
Bahan:
30 gram gula halus
20 gram margarin
55 gram tepung terigu protein sedang
6 gram susu bubuk
1/2 sendok teh pasta vanila
1/4 butir telur
Bahan icing:
1/2 butir telur yang diambil putihnya
1/4 sendok teh krim tartar
pewarna merah secukupnya
pewarna cokelat secukupnya
pewarna hijau secukupnya
Cara membuat:
1. Kocok margarin dan gula sampai lembut. Tambahkan telur, susu bubuk, dan tepung, kocok kembali.
2. Gilas adonan setebal sekitar 3 mm, lalu cetak. Panggang di dalam oven dengan suhu 160 derajat Celsius, sisihkan.
Baca Juga: Resep Jamu Kunyit Asem Segar Nan Sehat Ala Dokter Zaidul Akbar
3. Untuk icing-nya, kocok semua bahan bersama pewarna di wadah terpisah. Hiasi biskuit sesuai selera, kemudian oven kembali. Biskuit natal siap disajikan.
2. Kue jahe
Bahan:
3 cangkir tepung terigu
1 sendok teh baking soda
½ sendok teh garam
1 sendok teh kayu manis bubuk
1 sendok teh jahe bubuk
½ sendok teh pala bubuk
½ cangkir unsalted butter
½ cangkir gula merah
1/3 cangkir molasses
1 telur
Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, baking soda, garam, kayu manis, jahe, dan pala dalam mangkuk besar, aduk rata. Di wadah terpisah, kocok mentega dan gula, lalu tambahkan molasses dan telur. Aduk kembali hingga tercampur rata.
2. Campurkan campuran tepung ke dalam adonan mentega secara perlahan-lahan sambil diaduk rata. Ambil penggiling adonan. Giling adonan menjadi lembar tipis. Selanjutnya, potong dengan cetakan snowflake.
3. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180 derajat Celsius selama 8-10 menit. Jika sudah matang, cobalah menghias kue jahe ini dengan permen mini, cokelat encer, atau bahan manis lainnya.
Baca Juga: Deretan Resep Cabai, Cocok Dibuat saat Harga Semakin Pedas
5. Berikan mata dan bibir pada bagian muka, serta beri pakaian juga. Lakukan ini bersama anak agar lebih seru. Setelah selesai dihias, biarkan hiasan yang encer mengering dahulu sebelum disajikan.
3. Kue jempol
Bahan:
450 gram tepung terigu protein rendah
240 gram gula halus
200 gram mentega
100 gram margarin
40 gram tepung maizena
40 gram susu bubuk
2 butir telur yang dipisahkan kuning dan putihnya
1 sendok teh BP
selai stroberi sesuai selera
parutan keju sesuai selera
Cara membuat:
1. Kocok mentega, margarin, dan gula sampai pucat. Tambahkan kuning telur, tepung terigu, maizena, baking powder, dan susu ke dalamnya, aduk kembali.
2. Bulatkan adonan, kemudian celupkan ke dalam putih telur. Baluri dengan parutan keju, lalu tekan bagian tengahnya dengan jempol.
3. Berikan selai stroberi, barulah oven sampai matang. Sajikan kue jempol sesuai selera. (C)
Penulis: Nur Khumairah Sholeha Hasan
Editor: Haerani Hambali
* BACA BERITA TERKINI LAINNYA DI GOOGLE NEWS
