Nur Khumairah Sholeha Hasan, telisik indonesia
" Anda bisa membuat nastar yang berbeda dari biasanya seperti membuat adonan rasa pandan dan isian kelapa, kue nastar buatanmu bakal terasa anti mainstream "
KENDARI, TELISIK.ID - Nastar merupakan kue lebaran yang wajib dihidangkan di meja. Nastar biasanya berbentuk bulat dengan isian selai nenas di dalamnya. Namun, tak melulu isian nenas.
Anda bisa membuat nastar yang berbeda dari biasanya seperti membuat adonan rasa pandan dan isian kelapa, kue nastar buatanmu bakal terasa anti mainstream.
Berikut tiga resep kue lebaran 2023 anti mainstream dilansir dari Haibunda.com dan Tribunnews.com:
1. Resep kue sagu cornflakes
Bahan:
250 gram tepung sagu, disangrai di atas api kecil 10 menit, timbang 210 gram
50 gram cornflake, diremah halus
2 sendok teh wijen hitam, disangrai
125 gram margarin
100 gram gula tepung
1 butir kuning telur
1 sendok teh esens vanila
50 ml susu cair
Cara membuat:
1. Kocok margarin dan gula tepung 2 menit sampai lembut. Tambahkan kuning telur. Kocok rata. Masukan esens vanila dan susu cair sedikit-sedikit sambil dikocok rata.
2. Tambahkan tepung sagu sambil diayak dan diaduk rata. Masukan cornflake dan wijen hitam. Aduk sampai rata dan menyebar.
Baca Juga: Resep Nastar Lembut dan Anti Retak
3. Sendokan di atas loyang yang telah dioles margarin. Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celcius 30 menit sampai matang.
2. Resep kue kering balut oreo
Bahan:
150 gram margarin
¼ sendok teh garam
100 gram gula tepung
1 buah kuning telur
175 gram tepung terigu protein rendah
20 gram maizena
25 gram susu bubuk
½ sendok teh baking powder
Bahan pelapis:
10 keping Oreo tanpa krim, blender halus
Bahan pencelup:
20 gram cokelat masak putih, lelehkan
Cara membuat:
1. Kocok margarin, garam, dan gula tepung 2 menit. Masukkan kuning telur. Kocok rata. Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
2. Pulung adonan bentuk lonjong 6 cm. Gulingkan di atas Oreo. Letakkan di atas loyang yang diolesi tipis margarin. Oven dengan api bawah pada suhu 150 derajat Celsius, 25 menit sampai matang. Celupkan salah satu ujung kue ke dalam bahan pencelup.
3. Almond green tea cookies
Bahan:
Baca Juga: Dua Resep Takjil dari Roti Tawar, Enak dan Bergizi
150 gram margarin
100 gram mentega
75 gram gula bubuk
250 gram tepung terigu protein rendah
20 gram tepung beras
5 gram teh hijau bubuk
2 cc pewarna hijau daun
50 gram almond keping
Cara membuat:
1. Kocok margarin, mentega, dan gula halus hingga mengembang. Masukkan tepung terigu, tepung beras, dan garam. Aduk sampai merata. Tambahkan teh hijau bubuk dan pewarna hijau daun, aduk sampai merata.
2. Masukkan ke dalam plastik segitiga, gunakan spuit bentuk daun. Cetak bentuk bulat di atas loyang yang sudah diolesi margarin, tempatkan almond.
3. Panggang dengan temperatur 160 derajat selama 15-20 menit sampai kecokelatan. Angkat dan dinginkan. Masukkan ke dalam wadah kedap udara. (C)
Penulis: Nur Khumairah Sholeha Hasan
Editor: Haerani Hambali
* BACA BERITA TERKINI LAINNYA DI GOOGLE NEWS
