Nur Khumairah Sholeha Hasan, telisik indonesia
" Resep rumahan yang murah dan mudah, bisa menjadi pilihan ketika sedang sibuk "
KENDARI, TELISIK.ID - Memasak bisa dilakukan oleh siapa saja. Namun sayangnya, terkadang bingung mau memasak menu apa. Apalagi jika memiliki kegiatan lain dan kesibukan yang tak sedikit.
Berikut ini beberapa resep rumahan yang bisa Anda coba, dilansir dari berbagai sumber.
1. Chicken kriuk cabai garam
Dikutip dari Brilio.net, berikut ini resep chicken kriuk cabai garam antara lain:
Bahan:
- 350 gr dada ayam fillet
- 1 butir putih telur
- 2 sdm tepung maizena
- 1 sdm fibercreme
Tepung pelapis:
- 4 sdm maizena
- 2 sdm tepung serbaguna
Bumbu marinasi:
- 3 siung bawang putih (parut)
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt penyedap jamur
Baca Juga: Catat, Ini 4 Menu Makan Malam Diet yang Enak dan Mudah Dibuat
Bahan taburan:
- 4 siung bawang putih (cincang)
- 8 cabai rawit (iris bulat)
- 2 batang daun bawang (iris-iris)
- Garam dan gula secukupnya
Cara membuat:
1. Potong dadu dada ayam, lalu marinasi dengan bumbu hingga meresap. Simpan ayam yang telah dimarinasi dalam kulkas selama dua jam.
2. Campur tepung maizena dengan fibercreme, lalu balurkan ke potongan ayam.
3. Kocok putih telur, kemudian tuangkan ke dalam potongan ayam yang telah diberi tepung. Campur hingga merata.
4. Campurkan maizena dan tepung serbaguna dalam wadah, balurkan ayam sebelumnya hingga merata.
5. Goreng ayam hingga warnanya keemasan, setelah itu angkat dan tiriskan.
6. Tumis bahan tabur dengan sedikit minyak sampai harum, lalu bumbui dengan garam dan gula.
7. Campurkan potongan ayam dengan bahan tabur hingga merata. Chicken kriuk cabai garam siap disajikan.
2. Resep acar kuning ikan nila
Mengutip dari Endeus.tv, berikut ini resep acar kuning ikan nila.
Bahan:
- 2 ekor ikan nilai (400gr) bersihkan
- ½ sdt
- 2 sdm jeruk nipis
- 2 batang serai (memarkan)
- 10 cabai merah besar
- 100 gr wortel (potong korek api)
- 150 gr mentimun (belah 2)
- 200 ml air
- Minyak goreng, gula dan garam secukupnya
Bumbu halus:
- 8 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 4 cm kunyit (bakar)
- 4 butir kemiri (bakar)
- 3 buah cabai merah
Cara membuat:
1. Kerat-kerat kedua permukaan daging ikan, lumuri dengan garam dan air jeruk nipis. Simpan dalam kulkas selama 15 menit.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, goreng ikan hingga matang dan kecoklatan. Angkat, tiriskan.
3. Panaskan 3 sdm minyak sisa menggoreng ikan, tumis bumbu halus, serai dan cabai rawit hingga harum.
4. Masukkan wortel dan timun, masak hingga wortel setengah matang. Masukkan air, garam dan gula, masak hingga mendidih. Matikan api, tambahkan cuka. Aduk rata.
3. Resep tahu cabe gurih
Resep rumahan lainnya yang praktis dan mudah dibuat ketiga adalah tahu cabe gurih. Dikutip dari Mamikos.com, berikut ini resep tahu cabe gurih.
Baca Juga: Tips dan Resep Bulgogi Ala Korea Rasa Bintang 5 dengan 3 Bahan
Bahan:
- 4 potong tahu putih (potong menjadi 2 bagian)
- 200 ml air
- 200 ml santan dari setengah butir kelapa
- 1 batang serai
- 1 ruas jahe, memarkan
- 3 lembar daun jeruk purut
- Daun salam
- Bawang merah goreng
- Garam, penyedap rasa serta gula pasir secukupnya
Bumbu:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian tambahkan air. Masukkan daun salam, daun jeruk, daun serai dan jahe.
2. Rebus sampai mendidih dan masukkan tahu, tambahkan garam, gula dan penyedap rasa secukupnya.
Masukkan santan dan tunggu sampai mendidih.
3. Jika air sudah mendidih dan rasanya pas, matikan kompor, olahan tahu siap dihidangkan. (C)
Penulis: Nur Khumairah Sholeha Hasan
Editor: Haerani Hambali
* BACA BERITA TERKINI LAINNYA DI GOOGLE NEWS
