5 Pilihan Pengganti Nasi untuk Diet, Bisa Dicoba

Fitrah Nugraha, telisik indonesia

Selasa, 10 Januari 2023

0 dilihat

Diet bertujuan salah satunya untuk mencapai atau menjaga berat badan yang terkontrol. Foto: Repro google.com

KENDARI, TELISIK.ID - Beras menjadi bahan makanan yang penting untuk dikonsumsi, tapi beras putih yang memiliki tinggi kalori kurang cocok bagi yang tengah menjalani diet.

Diet pada dasarnya, dikutip dari halodoc.com, adalah pola makan yang cara dan jenis makanannya diatur. Tujuannya adalah untuk menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.

Selain itu, diet juga bertujuan untuk mencapai atau menjaga berat badan yang terkontrol.

Namun biasanya ada orang ingin diet tapi tidak bisa meninggalkan makan nasi. Nah sebagai alternatifnya, ada beberapa pengganti nasi untuk diet yang bisa Anda coba.

Baca Juga: 9 Rahasia Awet Muda yang Bisa Kamu Terapkan

Melansir cnnindonesia.com dari berbagai sumber, berikut beberapa pilihan pengganti nasi untuk diet:

1. Quinoa

Quinoa merupakan biji-bijian yang populer dijadikan pengganti nasi yang bebas gluten.

Quinoa juga mengandung protein yang lebih tinggi daripada nasi pada umumnya. Dalam 92 gram quinoa matang tersedia sebanyak 4 gram protein, dua kali lipat dari jumlah protein yang ditemukan pada nasi putih.

Mengutip Healthline, quinoa juga merupakan sumber mineral yang berperan penting dalam proses metabolisme dan kesehatan tulang.

2. Nasi kembang kol

Memiliki penampilan yang mirip seperti nasi, kembang kol menjadi beras alternatif yang rendah karbohidrat dan kalori.

Kembang kol jadi alternatif nasi populer bagi mereka yang menjalani diet rendah karbohidrat seperti keto.

Satu porsi (57 gram) kembang kol yang telah dijadikan beras hanya memiliki 13 kalori. Angka ini jauh lebih rendah daripada 100 kalori untuk nasi putih dalam porsi yang sama.

Untuk membuatnya, potong-potong kepala kembang kol dan parut atau cincang halus. Nasi kembang kol bisa dimasak dengan api sedang dan sedikit minyak hingga empuk dan kecokelatan.

3. Beras shirataki

Beras shirataki merupakan pengganti nasi untuk diet selanjutnya. Beras ini populer di tengah mereka yang menjalani program diet rendah karbohidrat dan rendah kalori.

Umumnya, setiap porsi beras shirataki (85 gram) tidak mengandung kalori.

Beras shirataki terbuat dari akar konjak yang kaya akan serat unik bernama glukomanan. Nama terakhir ditemukan memiliki banyak manfaat, termasuk diantaranya kemampuan untuk membentuk pelindung di sepanjang lapisan usus.

4. Barley atau jelai

Barley merupakan biji-bijian mirip gandung yang memiliki tekstur kenyal.

Jumlah kalori pada barley dan nasi putih terbilang sama. Hanya saja, barley mengandung protein dan serat yang lebih tinggi.

Barley juga mengandung sejumlah nutrisi lain seperti niasin, zinc, dan selenium.

Baca Juga: Begini Cara Daftar KIP Kuliah 2023

5. Kentang

Kentang merupakan pilihan sumber karbohidrat yang serbaguna. Anda bisa merebus, menumbuk, atau memanggangnya.

Mengutip Medical News Today, kentang memiliki berbagai sifat seperti antioksidan, anti-inflamasi, antikanker, menurunkan kolesterol, dan menyeimbangkan kadar gula darah.

Dalam 100 gram kentang mentah umumnya terkandung 74 kalori, 2 gram protein, 17,6 karbohidrat, dan 14 gram serat.

Nah, itulah beberapa pilihan untuk pengganti nasi agar program diet bisa maksimal. Selamat mencoba. (C)

Penulis: Fitrah Nugraha

Editor: Kardin 

* BACA BERITA TERKINI LAINNYA DI GOOGLE NEWS