8 Makanan Pantangan Orang Pengidap Kolesterol Tinggi

Febry Jahra Lestiani, telisik indonesia

Jumat, 22 Maret 2024

0 dilihat

Penting untuk menjaga kadar kolesterol. Foto: Repro Apotek K-24

KENDARI, TELISIK.ID - Penting sekali untuk menjaga kadar kolesterol, salah satunya dengan pantangan makanan agar kesehatan jantung dan pembuluh darah tetap terjaga.

Mari simak artikel ini sampai selesai sebagai panduan makanan Anda untuk mencegah kolesterol tinggi agar Anda mengetahui makanan yang boleh dan tidak boleh disantap.

Dilansir dari Prudential.com, kolesterol merupakan jenis lemak yang terdapat di dalam tubuh manusia. Kolesterol memang berperan penting dalam pembentukan sel-sel tubuh dan hormon.

Hanya saja, kadar kolesterol yang tinggi dalam darah dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan, salah satunya penyakit jantung. Kondisi ini disebabkan karena penumpukan kolesterol yang berlebih sehingga membentuk plak yang bisa menyumbat aliran darah.  

Baca Juga: 3 Rekomendasi Menu Makanan Agar Anak Cepat Bicara

Dilansir dari  halodoc.com, beberapa hal yang menjadi pantangan bagi pengidap kolesterol diantaranya:

1. Gorengan

Makanan-makanan yang digoreng dengan minyak atau margarin kadar kolesterolnya akan langsung naik. Apalagi kalau dimasak dalam minyak jelantah yang sudah dipakai menggoreng beberapa kali. Misalnya tahu, tempe, bakwan, martabak telur, dan ayam goreng. Cobalah untuk memasak dengan cara sehat lainnya, tanpa digoreng. Misalnya kukus atau rebus.

2. Lemak Jenuh

Makanan yang mengandung lemak jenuh tinggi misalnya santan kelapa, daging kemasan seperti kornet dan sosis, minyak palm, dan mentega mengandung kolesterol tinggi. Sebaiknya ganti makanan yang tinggi lemak jenuh dengan makanan dengan lemak tak jenuh. Sebagai contoh, daripada pakai minyak palm atau mentega, pilih minyak zaitun.  

3. Lemak Trans

Lemak trans adalah minyak yang sudah dipadatkan. Biasanya, lemak trans ada dalam margarin dan minyak kelapa. Maka, hidangan yang diolah dari margarin dan minyak kelapa pun tinggi kolesterol. Kalau bisa, pilih margarin yang mengandung 0 gram lemak trans atau bebas lemak trans.

4. Jeroan

Hindari jeroan ayam dan sapi seperti hati, otak, usus, ampela, jantung, dan organ dalam lainnya. Pasalnya, jeroan bisa meningkatkan kadar kolesterol jahat dalam darah. Lebih baik konsumsi daging yang rendah lemak, jangan organ dalamnya.

5. Kulit

Kulit ayam, sapi, atau kikil mengandung lemak jenuh yang lebih tinggi bahkan dari dagingnya. Hal ini bisa meningkatkan kolesterol secara cukup signifikan. Jadi jika makan ayam, sebaiknya jangan disajikan dengan kulitnya.

Baca Juga: 5 Cara Mudah Hilangkan Ngantuk dengan Jari

6. Telur Ayam

Sebutir telur ayam ras (ayam negeri) lengkap dengan kuning telur dan putih telur mengandung kira-kira 164 miligram kolesterol. Sementara kuning telurnya saja mengandung kolesterol sekitar 242 miligram. Belum lagi kalau telur digoreng dengan minyak palm. Sebaiknya konsumsi sumber protein lain yang masih lebih aman, misalnya dari tahu dan tempe.

7. Makanan Cepat Saji

Selain karena gizinya kurang lengkap, makanan cepat saji atau junk food mengandung kolesterol tinggi karena proses pengolahannya. Oleh karenanya, sebaiknya jadikan makanan cepat saji seperti kentang goreng, ayam goreng tepung, burger, dan sejenisnya.

8. Udang

Makanan laut yang perlu diwaspadai pengidap kolesterol tinggi adalah udang. Sebab, dibandingkan dengan makanan laut lainnya seperti ikan dan cumi, udang memiliki kadar kolesterol yang paling tinggi. Bila ingin mengonsumsi makanan laut, sebaiknya imbangi dengan nutrisi dari sayur dan buah-buahan segar.

Penulis: Febry Jahra Lestiani

Editor: Fitrah Nugraha

* BACA BERITA TERKINI LAINNYA DI GOOGLE NEWS