KENDARI, TELISIK.ID - Meski dikenal mengandung banyak kolesterol, ternyata kepiting mengandung protein tinggi yang baik untuk kesehatan, jika dikonsumsi dengan cara yang baik.
Dikutip dari hellosehat.com, kadar kolesterol dalam daging kepiting relatif lebih rendah dibandingkan udang. Dalam 100 gram daging kepiting, terdapat kandungan kolesterol sebanyak 55-59 miligram.
Hanya saja, kepiting ternyata secara alami juga mengandung natrium yang tinggi. Zat ini sangat berpengaruh dan bisa memicu naik tekanan darah alias hipertensi.
Meski daging kepiting boleh dikonsumsi hingga 4 kali dalam satu minggu, tetapi harus mewaspadai kandungan natrium yang cukup tinggi. Bagi orang yang memiliki faktor risiko hipertensi, ada baiknya untuk mengurangi takaran konsumsi sajian laut yang satu ini.
Untuk bisa mengkonsumsi kepiting tanpa harus khawatir kolesterol, USDA merekomendasikan untuk mengkonsumsi hidangan laut ini lebih aman jika dilakukan sesuai takaran, yaitu sekitar 8 ons dalam satu minggu atau 226 gram dalam seminggu.