Ini Resep Spicy Chicken Asal New York dan Jepang yang Sederhana dan Enak
Nur Khumairah Sholeha Hasan, telisik indonesia
Kamis, 08 Juni 2023
0 dilihat
Bosan dengan olahan ayam yang itu-itu saja? Anda bisa menyajikan olahan spicy chicken asal New York dan Jepang, olahan tersebut adalah spicy chicken wings dan spicy chicken teriyaki. Foto: Resepkoki.id
" Bosan dengan olahan ayam yang itu-itu saja? Anda bisa menyajikan olahan spicy chicken asal New York dan Jepang, olahan tersebut adalah spicy chicken wings dan spicy chicken teriyaki "
KENDARI, TELISIK.ID - Bosan dengan olahan ayam yang itu-itu saja? Anda bisa menyajikan olahan spicy chicken asal New York dan Jepang, olahan tersebut adalah spicy chicken wings dan spicy chicken teriyaki.
Dengan bahan-bahan yang sederhana namun dengan cita rasa resto. Chicken wings pertama kali dihidangkan di Anchor bar di Buffalo, New York pada 1964. Saus pedas yang menjadi ciri khas chicken wings tersebut dibuat oleh pendiri bar tersebut, Teressa Bellissimo.
Sedangkan chicken teriyaki, merupakan makanan khas Jepang yang sangat populer. Lauk ini gampang dibuat sendiri. Bumbunya juga mudah didapat di supermarket atau toko online.
Jika ingin rasa lebih meresap, ayam bisa direndam bumbu dan disimpan di kulkas beberapa jam dalam lemari es. Jika akan dimasak tinggal menumis bersama bawang.
Baca Juga: Resep Greek Salad Asal Yunani, Enak dan Sederhana
Berikut resep spicy chicken ala Jepang dan New York dikutip dari Detik.com dan Fimela.com:
1. Resep spicy chicken wings
Bahan:
1 kg sayap ayam, potong-potong dan cuci bersih
4 siung bawang putih
1 cm kunyit
1 sdt ketumbar
garam secukupnya
Bumbu saus:
2 siung bawang putih, cincang
2 siung bawang merah, cincang
5 buah cabai rawit, potong-potong (sesuai selera)
2 sdm saus sambal
1 sdm saus tomat
1/2 sdt merica
kecap manis secukupnya
air secukupnya
Cara membuat:
1. Ulek halus bumbu bawang putih, ketumbar, kunyit dan garam. Campurkan sayap ayam dengan bumbu. Masukkan ke panci dan campur dengan air secukupnya. Ungkep ayam, hingga matang.
2. Tumis bawang putih, bawang merah dan cabai rawit hingga harum. Masukkan saus sambal, saus tomat, merica dan kecap manis. Tumis sebentar, tuang sedikit air. Biarkan hingga agak mengental.
3. Masukkan sayap ayam, aduk rata dengan bumbu. Masak hingga saus agak kering. Spicy chicken wings sederhana siap sajikan untuk camilan atau lauk teman nasi.
2. Spicy chicken teriyaki
Bahan:
3 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 butir bawang bombay, iris tipis
300 g daging dada ayam, iris panjang
1/2 buah apel/pir, parut halus
100 ml shoyu
2 sdm kecap manis
1/2 sdt merica bubuk
Baca Juga: Mengenal Kasuami, Makanan Lokal Sulawesi Tenggara
2 sdm chilli flakes
1 sdt garam
Taburan:
1 batang daun bawang, urus kasar
Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan harum.
2. Masukkan irisan daging ayam, aduk hingga kaku. Tambahkan apel parut, shoyu, kecap manis, merica, chilli flakes dan garam.
3. Aduk-aduk hingga ayam kaku dan kuah susut. Angkat, sajikan hangat dengan taburan daun bawang. (C)
Penulis: Nur Khumairah Sholeha Hasan
Editor: Kardin
* BACA BERITA TERKINI LAINNYA DI GOOGLE NEWS
