Nur Khumairah Sholeha Hasan, telisik indonesia
" Telur biasanya dijadikan lauk karena praktis, selain itu awet disimpan dalam waktu relatif lama "
KENDARI, TELISIK.ID - Telur merupakan salah satu bahan makanan yang umum jadi stok di rumah. Telur biasanya dijadikan lauk karena praktis, selain itu awet disimpan dalam waktu relatif lama.
Telur memiliki banyak protein dan nutrisi, sehingga biasanya dijadikan makanan alternatif yang cukup mengenyangkan.
Berikut ini resep olahan telur yang dilansir dari Briliofood.com dan Merdeka.com, antara lain:
1. Telur gulung saus asam manis
Bahan:
- 3 butir telur
- 1/2 bagian bawang bombai, potong kecil
- 1 batang daun bawang, potong halus
- 1 buah wortel, potong kecil-kecil
- 4 sdm saus tomat
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
Cara membuat:
1. Kocok lepas telur dan campurkan dengan potongan wortel, daun bawang, dan garam.
2. Panaskan sedikit minyak ke dalam teflon. Masukkan telur ke dalam teflon. Jika sedikit matang, gulung telur dengan spatula.
3. Jika sudah matang, angkat telur dan potong menjadi beberapa bagian sesuai selera.
4. Untuk sausnya, panaskan sedikit minyak ke dalam wajan, tumis bawang bombay hingga harum dan layu.
Baca Juga: Mengenal 4 Jenis Kopi Termahal di Dunia
5. Masukkan saus tomat, gula, dan sedikit garam.
6. Siramkan saus di atas telur dadar gulung yang sudah dipotong. Sajikan.
2. Tamagoyaki/Gyeran Mari
Bahan:
- 3 Butir telur ayam
- 1 Sdm susu cair
- 1 Sdm wortel yang dicincang halus
- 1 Sdm bawang merah dicincang halus
1 Sdm daun bawang diiris halus
- 1/2 Sdt garam
- Merica secukupnya
Cara membuat:
1. Kocok telur bersama susu cair, kemudian saring. Masukkan wortel, bawang merah, daun bawang, garam, dan merica.
2 .Panaskan minyak goreng di wajan antilengket bentuk persegi panjang. Masak 1/4 bagian telur hingga setengah matang. Gulung salah satu sisi telur, kemudian olesi bagian wajan yang tidak tertutupi adonan dengan minyak atau margarin.
3. Tuangi 1/4 adonan omelet ke samping omelet yang tidak digulung dan masak sampai setengah matang.
4. Gulung semua bagian, kemudian lakukan hal yang sama sampai adonan habis. Tunggu sampai omelet dingin agar mudah dipotong.
3. Telur dadar crispy
Bahan:
Baca Juga: 3 Resep Rumahan Ala Bintang 5 Bisa Dicoba Awal Bulan
2 butir telur
- 2 tahu, haluskan
- 2 butir bawang merah, iris tipis
- 2 cabai merah, iris serong
- Cabai rawit, iris
- Daun bawang, iris
- Garam dan lada secukupnya
Cara membuat:
1. Campur tahu yang telah dihaluskan dengan telur. Tambahkan irisan bawang merah, cabai merah, daun bawang, garam, dan lada, aduk rata
2. Goreng sampai matang dan sajikan. (C)
Penulis: Nur Khumairah Sholeha Hasan
Editor: Haerani Hambali
* BACA BERITA TERKINI LAINNYA DI GOOGLE NEWS
