Nur Khumairah Sholeha Hasan, telisik indonesia
" Buko salad atau salad kelapa muda cocok dijadikan santapan saat di siang hari. Buko salad biasanya berisi aneka buah-buahan yang enak dimakan dingin "
KENDARI, TELISIK.ID - Buko salad atau salad kelapa muda cocok dijadikan santapan saat di siang hari. Buko salad biasanya berisi aneka buah-buahan yang enak dimakan dingin.
Ciri khas buko salad ini yaitu kelapa muda serut halus. Selain itu kuahnya diracik dari susu kental manis bersama krim segar atau susu segar.
Berikut resep buko salad dikutip dari Detik.com dan cookpad.com:
Baca Juga: Makin Populer, Tak Lengkap ke Kota Kendari Tak Makan Sinonggi
1. Buko salad sederhana
Bahan:
1 Kaleng Fruit Cocktail
250 ml All Purpose Cream
50 ml SKM (atau sesuai selera)
50 gr Cheddar Cheese (bisa di serut atau dipotong dadu kecil)
Bisa juga ditambahkan sesuai selera seperti Kolang kaling / Nata de Coco / Agar agar / Buah buahan segar (semangka, melon) asal buah buahan jangan yang masam ya bun
Cara membuat:
1. Siapkan bahan. Cuci dan tiriskan Fruit Cocktail sampai airnya turun, dan serut Cheddar.
2. Campurkan semua bahan, dan aduk sampai merata. Setelah semua bahan tercampur, dinginkan sekitar 2-3 jam supaya cream nya mengental.
2. Buko salad Filipina
Bahan:
100 g daging kelapa muda, serut halus
100 g manisan kolang-kaling
200 g nata de coo
1 kaleng (300 g) fruit cocoktail, tiriskan
150 g nanas, potong kecil
Kuah:
150 ml kental manis
500 ml susu UHT
250 ml cooking cream/krim segar
100 g keju cheddar parut
Baca Juga: Resep Tunacado yang Sempat Viral di TikTok
Cara membuat:
1. Taruh kelapa muda, manisan kolang-kaling, nata de coco, fruit cocktail dan nanas dalam wadah. Simpan dalam lemari es hingga dingin.
2. Kuah: Campir semua bahan dalam wadah lalu aduk hingga tercampur rata.
3. Tuangkan ke dalam campuran buah, aduk rata. Simpan dalam lemari es hingga dingin. Sajikan dingin sesuai selera. Jika suka bisa ditambahkan taburan keju parut. (C)
Penulis: Nur Khumairah Sholeha Hasan
Editor: Kardin
* BACA BERITA TERKINI LAINNYA DI GOOGLE NEWS
