KENDARI, TELISIK.ID – Sagu, bahan pangan yang sering dianggap sebelah mata, kini diolah menjadi berbagai produk lezat dan bergizi berkat inovasi dari Sagumi, sebuah usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) asal Sulawesi Tenggara (Sultra).
Sagumi, yang didirikan oleh Hajar pada tahun 2016, kini hadir dengan enam varian produk unggulan, yaitu biskuit sagu coklat, teng teng coklat mete, crispy brownies sagu, biskuit sagu mete, chips sagu daun kelor, dan kerupuk amplang. Semua produk ini menggunakan tepung sagu sebagai bahan utama.
“Kami ingin menunjukkan bahwa sagu bisa diolah menjadi berbagai jenis makanan, bukan hanya sinonggi, kapurung, atau kue bagea,” ungkap Hajar di Kendari, Selasa (26/11/2024).
Baca Juga: Jelang Pilkada, Pj Gubernur Imbau Hadir di TPS dan Sultra Harus Kondusif
Hajar mengungkapkan bahwa alasan memilih sagu sebagai bahan baku utama didorong oleh melimpahnya sumber daya alam sagu di Sultra, namun pemanfaatannya masih terbatas.