KENDARI, TELISIK.ID - Salah satu amalan yang dianjurkan Umat Islam di hari raya Idul Adha adalah menyembelih hewan kurban.
Hewan yang boleh dikurbankan, dikutip dari dompetdhuafa.org, di antaranya adalah binatang ternak, terdiri dari domba, kambing, unta, sapi, dan kerbau. Bukan binatang ternak unggas ataupun berjenis ikan.
Penyembelihan hewan kurban ini pun ditunggu-tunggu, selain keberkahan dan kemeriahannya, masyarakat juga dapat menerima daging hewan kurban tersebut untuk dikonsumsi.
Hanya saja untuk diolah menjadi makanan, khususnya kambing, kamu mesti tahu cara memasaknya agar empuk dan tidak berbau.
Melansir kompas.com, berikut cara memasak daging kambing agar empuk dan tidak bau.