Dilansir dari laman resmi jadesta.kemenparekraf.go.id, ikan dole memiliki tekstur yang renyah dan cocok disana sebagai lauk ataupun cemilan. Kuliner khas yang satu ini berpeluang untuk menjadi produk wisata kuliner khas Buton.
Keunikan dari ikan dole tidak hanya terletak pada bentukanya yang segitiga, tetapi juga pada cita rasa gurih dan lezat. Ikan dole memiliki tekstur yang lembut, krispi dan kaya akan rempah.
Baca Juga: Mengenal Kapusu Nosu, Kuliner Pengganti Nasi Masyarakat Buton
"Ikan dole ini enak rasanya, anak-anak juga suka, terus tahan beberapa hari, kalau lagi malas masak biasa beli mentahannya saja terus nanti tinggal dibaluri telur terus digoreng," ucap seorang pembeli ikan dole, Rini.
Kuliner yang satu ini sudah cukup dikenal oleh masyarakat Kota Baubau, biasanya ikan dole disajikan dengan nasi hangat atau boleh disantap langsung sesuai selera. (A)