WAKATOBI, TELISIK.ID - Jika Anda pecinta camilan, Anda wajib mencoba kue kering jalangkote khas Wakatobi yang satu ini.
Bila jalangkote umumnya berasal dari daerah Makassar dengan isian gurih, jalangkote Wakatobi memiliki isian manis dengan struktur yang hampir sama kue kering, hanya saja ukurannya lebih kecil dibandingkan jalangkote Makassar.
Kue ini dibuat secara sederhana menggunakan campuran adonan telur, gula, dan mentega yang telah dipanaskan. Kemudian dimasukan ke dalam terigu. Ketika adonan sudah tercampur merata, dibentuklah menjadi jalangkote. Isian kue ini terdiri dari kacang dan gula merah yang telah dihaluskan. Setelah proses pembentukan selesai, kemudian kue dipanggang.
Baca juga: Selama Setahun, Zakat ASN di Kolaka Utara Capai Rp 3,8 Miliar
Salah satu pemilik usaha jalangkote di Wakatobi, Bunda Amar, mengaku mulai membuka usaha ini sejak tahun 2019. Usahanya yang diberi nama Amar Jalankote bermodal awal Rp 500 ribu.