Bahan:

  1. 1 kg daging sapi (bagusnya daging bagian kepala)
  2. 1 lembar daun kunyit
  3. 3 lembar daun jeruk
  4. 2 lembar daun salam
  5. Santan dari 4 butir kelapa
  6. 3 sendok makan garam

Baca juga: Resep Bikin Gulai Kambing Tanpa Ribet

Bumbu halus:

  1. 100 gr bawang merah
  2. 100 gr bawang putih
  3. 150 gr cabai merah keriting
  4. 1 ruas jari jahe
  5. 2 ruas jari laos
  6. 3 batang serai

Cara membuat rendang sapi khas Minang:

1. Potong-potong daging berbentuk kotak dan haluskan bumbu halus dengan blender atau batu giling.