•Buat adonan pelapis pisang dengan mencampur tepung terigu, tepung beras, gula pasir, garam, santan kental, dan air. Jangan lupa tambahkan air daun pandan untuk memberikan warna hijau. Aduk dan uleni semua bahan hingga tercampur rata.
•Kukus adonan pelapis pisang ijo selama sekitar 15 menit hingga matang dan mengental, kemudian dinginkan hingga berada di suhu ruangan.
Baca Juga: Mengenal Kambalu, Makanan Khas Wakatobi dan Cara Pembuatannya
•Uleni adonan pelapis pisang ijo hingga kalis lalu bagi menjadi 5 bagian adonan. Pipihkan adonan dan gunakan untuk membungkus buah pisang hingga semua permukaan pisang tertutup rata.
•Setelah seluruh pisang dilapisi, kukus kembali pisang yang telah dilapisi adonan hijau selama 10-15 menit, alasi kukusan dengan daun pisang agar adonan tidak lengket di kukusan.