Baca Juga: Peluang Usaha: Olahan Ubi Ungu jadi Minuman Kekinian Dijual Rp 10 Ribu dari Rumah
Bahan yang dibutuhkan
Untuk membuat gulai tahu tanpa daging, siapkan 8 buah tahu putih atau tahu kuning, 500 mililiter santan, dua lembar daun salam, dua lembar daun jeruk, satu batang serai, dua sentimeter lengkuas, dua buah cabai merah, lima buah cabai rawit, gula, garam, kaldu bubuk, dan minyak secukupnya.
Bumbu yang dihaluskan terdiri dari enam butir bawang merah, tiga siung bawang putih, tiga buah cabai merah keriting, dua butir kemiri sangrai, dua sentimeter kunyit, satu sentimeter jahe, serta setengah sendok teh ketumbar.
Cara membuat