"Kebutuhan beras masyarakat Kolaka Utara setiap minggunya mencapai 303.8 ton. Sementara ketersediaan beras saat ini per tanggal 11 September 2023 sebanyak 422.00 ton. Jadi neraca atau stok pasar sebesar 118 ton," urainya, Jumat (22/9/2023).
Baca Juga: Tiga Ton Beras Disiapkan untuk Cadangan Pangan di Kolaka Utara
Selain beras, ketersediaan kebutuhan pangan yang erat kaitannya dengan penanganan inflasi masih terbilang aman. Sepertinya, kebutuhan kita untuk bawang merah sebesar 5.07 ton, ketersediaan 7.81 ton, stok 2.74 ton. Kebutuhan bawang putih 3.29 ton, tersedia 4.09 ton, stok 0.8 ton.
"Cabe besar, kebutuhan 0.92 ton, tersedia 1.60 ton, stok 0.68 ton. Kebutuhan telur ayam ras 17.39 ton, tersedia 21 ton, stok 3.61 ton. Kebutuhan gula pasir 22.57 ton, tersedia 23.58 ton, stok 1.01 ton. Sementara kebutuhan minyak goreng 17.34 ton, tersedia 21.65 ton, stok 4.31 ton," rincinya.
Kepala Bidang Ketersediaan dan Kerawanan Pangan, Dinas Ketahanan Pangan, Kolaka Utara, Hermawati menuturkan, rincian kebutuhan pangan, ketersediaan, serta neracanya dihimpun dari pedagang besar (pemasok) dan pengecer di pasar tradisional di empat titik tadi.