Susu kental manis bermula dari temuan seorang arkeolog asal Universitas Bristol, Inggris. Ia menemukan sisa susu pada tembikar dari peninggalan 5.000 SM di Polandia dilansir dari Liputan6.com.
Sejak penemuan tersebut, terlihat bahwa manusia selalu berusaha untuk mengolah susu agar bisa lebih awet dan tahan lama. Pada akhir 1820, Nicholas Appert dari Perancis akhirnya berhasil mengawetkan susu kental dalam botol.
Upaya sukses Appert ini diikuti oleh Gail Borden Jr dari Amerika Serikat. Borden mencari cara untuk mengawetkan susu. Pada 1853, Borden Jr merebus susu dalam panci hampa udara pada suhu 136 derajat fahrenheit.
Baca Juga: Benarkah Tidak Memakai Bra saat Tidur Membuat Payudara Kendur?
Pada 1856, Borden pun mendapatkan paten atas hasil temuannya tersebut. Pabrik milik Borden'S Elgin di Illinois berhasil memproduksi ratusan ribu galon susu kental untuk para prajurit di lapangan saat perang saudara pecah pada periode 1861.